Santoku nož potječe iz Japana i poznat je po svojoj svestranosti i sposobnosti da se nosi sa širokim spektrom zadataka pripreme hrane. Njegove karakteristične značajke uključuju široku, ravnu oštricu koja olakšava rezanje i sjeckanje hrane. Vrh oštrice je zaobljen, što omogućuje veću kontrolu tijekom rezanja i smanjuje rizik od oštećenja sastojaka.
Noževi Kasumi HM serije Hammered imaju uzorak čekića na obje strane oštrice, rezultat vrućeg kovanja sa strojem pritiska 300 tona koji čini čelik jačim, a dizajn čekića sjajnijim. Nepravilan dizajn čekića sprječava lijepljenje hrane za oštricu. Svi Kasumi Hammered noževi imaju slojevite oštrice s unutarnjom jezgrom od čelika VG10 u sendviču između dva sloja nehrđajućeg čelika AISI 410.
Recenzije
Još nema recenzija.